BRASSERIE LA BARBUE

C’est en 2015, au hasard d’un cadeau de noël qu'ils commencent à brasser. Cécile résidant en Savoie, Yoann à Paris, ils se retrouvent les week-end pour expérimenter dans le garage savoyard. Au fil du temps, l’intérêt devient passion et la passion vocation. C’est donc 3 ans plus tard que l’idée de se professionnaliser commence à germer. Expérimentations, lectures et stages occupent l'année 2018 alors qu'ils recherchent un local. Ils le trouvent à La Ravoire et emménagent en avril 2019, pour commercialiser leurs premières bières en juillet. C’est encore à deux qu'ils produisent, commercialisent et livrent les quelques 250hl qui sortent de leurs cuves chaque année.